Wer ist Dr. Markus Strauß?
Dr. Markus Strauß ist Biologe und Geograf, der sich einem naturnahen Selbstversorger-Leben verschrieben hat. Als fleißiger Buchautor lädt er zur praxisnahen und alltagstauglichen Anwendung von Wildpflanzen ein. Zudem ist er Gründer der Stiftung EssbareWildParks, die im bayerischen Kemnath sowie im niedersächsischen Staatsbad Pyrmont bereits zwei EssbareWildpflanzenParks der Öffentlichkeit übergeben konnte.
Die Kost der Wildpflanzen wurde in Theorie und Praxis täglich erlebt und führte schließlich zu seiner Tätigkeit als vielfacher Autor, Dozent und Berater.
Mit zahlreichen Veröffentlichungen in namhaften Printmedien (unter anderem GEO, Natur & Heilen) sowie Gastauftritten in verschiedenen Fernseh- und Radiosendungen (SWR, WDR, BR) und bei Kongressen (u. a. Rapunzel) weckt Markus Strauß die Begeisterung für die heute in vielfacher Hinsicht sinnvolle Integration der essbaren Wildpflanzen in unsere Alltagskultur.